Évolution anthropométrique et physiologique des surfeurs de haut niveau. Recherche de paramètres associés à la performance

Anthropometric and Physiological Changes in Top Level Surfers. Investigation into Performance-Related Parameters

¹ Collège des sciences médicales, université de Bordeaux, 146 rue Léo-Saignat, 33076 Bordeaux cedex, France
² Centre hospitalier de Pau, 4 bld Hauterive, 64000 Pau, France
³ Service médical, Fédération française de surf, 40150 Hossegor, France
⁴ Service de médecine du sport, centre hospitalier de la Côte basque, 13 av. Jacques-Loeb, 64100 Bayonne, France
⁵ UMR 5199 PACEA, université de Bordeaux, allée Geoffroy-Saint-Hilaire, 33604 Pessac cedex, France
⁶ Institut du thermalisme, 8 rue Sainte-Ursule, 40100 Dax, France

^* e-mail : frederic.bauduer@u-bordeaux.fr

Reçu : 16 Avril 2018
Accepté : 4 Septembre 2018

Résumé

Les paramètres anthropométriques et physiologiques à l’effort constituent des éléments déterminants dans la pratique sportive à haut niveau. Notre étude s’est appliquée à dresser l’évolution du profil d’un échantillon de surfeurs du pôle France entre deux périodes (2000-2005 versus 2010-2015) et à déterminer quels paramètres sont associés à la performance en surf de haut niveau (jugée par rapport au classement fédéral des individus). Nous avons utilisé les données issues des évaluations annuelles de ces sportifs. Elles comprennent l’âge, les paramètres anthropométriques : taille, poids, indice de masse corporelle (IMC), pourcentage de masse grasse à l’adipomètre ainsi que physiologiques à l’effort : consommation maximale d’oxygène (VO2 max), puissance maximale aérobie (PMA), fréquences cardiaques aux seuils ventilatoires aérobie (SV1) et anaérobie (SV2) exprimées en pourcentage de la fréquence cardiaque maximale (FC max) et puissance maximale anaérobie alactique (PMAA) des membres inférieurs évaluée par un test de détente verticale. Nous avons étudié au total 83 hommes et 23 femmes. Par rapport à l’échantillon plus ancien, nous avons mis en évidence une réduction du dimorphisme sexuel et du pourcentage de masse grasse et, sur le plan physiologique, une amélioration globale des paramètres physiologiques chez les hommes avec une significativité statistique au niveau du VO2 max et de la PMAA. Les paramètres physiologiques retrouvés significativement associés à la performance chez les hommes (p < 0,05) sont la PMAA ou la détente des membres inférieurs, les puissances à SV2 et à SV1, les pourcentages de FC max atteints à SV2 et à SV1 et la PMA. On observe un processus de sélection/adaptation chez les surfeurs de haut niveau spécifique à leur discipline sur le plan biométrique et physiologique. Des constatations identiques ont été faites dans diverses autres pratiques sportives, mais avec une distribution différente des paramètres associés à la performance. Ces éléments sont importants pour la sélection initiale et le suivi des individus ainsi que pour la mise en place de programmes optimaux d’entraînement.

Abstract

Anthropometric and physiological parameters are key factors in high-level sports performance. Our study aimed to describe changes in the profiles of “Team France” surfers over two periods (2000–2005 versus 2010–2015) and to determine which parameters are associated with performance (according to National Surfing Federation rankings), using the data from annual assessments of the surfers. These include anthropometric data: age, height, weight, and body fat percentage (using an adipometer) and physiological characteristics: maximum oxygen uptake (VO2 max), maximum aerobic power, cardiac frequency at aerobic (SV1) and anaerobic (SV2) thresholds expressed in percentages of the maximum heart rate (CF max) and maximum anaerobic alactic power (MAAP) of the lower limbs during a vertical jump. The number of surfers investigated included 83 men and 23 women. Our comparison between the earlier and later samples showed a reduction in sexual dimorphism and body fat percentage and an overall improvement in physiological parameters, which was significant in men for VO2 max and MAAP. The physiological parameters significantly associated with performance in men (P < 0.05) included vertical jumping, power at SV2 and SV1, CF max percentage at SV2 and SV1 and maximum aerobic power. Regarding biometrics and physiology, we have observed a specific selection/adaptation process in high-level surfers. The same tendency appears in other sports disciplines but with a different distribution of performance-related parameters. These are important factors for identifying talent, monitoring individuals, and designing optimum training programs.